Bio-Hummus, Tapenade und Aufstriche für den Apéro
Bio-Hummus ist ein Aufstrich aus gekochten Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Verdickungsmittel. Unsere Auswahl umfasst Hummus natur, mit gerösteter Paprika, Randen, Zitrone und Kräutern, alle aus bio-zertifizierten Zutaten zubereitet. Bio-Hummus wird zum Apéro mit Rohkost, Pitabrot, Crackern und Grissini serviert.
Bio-Tapenade – aus schwarzen oder grünen Oliven, Kapern, Anchovis oder in veganer Variante, Olivenöl und Kräutern – ist ein intensiver, schmackhafter mediterraner Aufstrich. Vegane Bio-Pasteten – mit Pilzen, Linsen, Baumnüssen oder geröstetem Gemüse – sind vegane Alternativen zu klassischen Terrinen zum Belegen von Toasts und Crackern. Entdecken Sie auch unsere Bio-Waffeln & -Cracker, unsere Bio-Kondimente und unser gesamtes Bio-Lebensmittelsortiment.
Bio-Chips, Popcorn, Grissini und knusprige Snacks
Bio-Chips werden aus Kartoffeln, Gemüse (Randen, Pastinaken, Karotten) oder Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen) aus biologischer Landwirtschaft hergestellt, in Bio-Pflanzenöl gebacken oder gedörrt. Ohne künstliche Aromen, ohne Glutamat (E621) und ohne Farbstoffe sind sie eine natürliche Alternative zu konventionellen Chips. Bio-Gemüsechips bringen eine Vielfalt an Farben und Aromen für vegane und glutenfreie Apéros.
Bio-Popcorn wird aus bio-zertifiziertem Puffmais zubereitet – natur, leicht gesalzen, mit Ahornsirup karamellisiert oder mit Bio-Gewürzen aromatisiert. Bio-Grissini, feine und knusprige italienische Gebäckstangen aus Bio-Mehl, passen zu Aufschnitt, Käse und Aufstrichen. Mischungen gerösteter Bio-Nüsse – Cashew, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Macadamianüsse – und marinierte Bio-Oliven ergänzen das Sortiment für abwechslungsreiche und schmackhafte Apéros.
FAQ – Bio-Apéros und -Snacks
Was unterscheidet Bio-Tapenade von konventioneller Tapenade?
Bio-Hummus verwendet Kichererbsen und Tahin aus biologischer Landwirtschaft. In der Zusammensetzung verzichten die Bio-Varianten auf synthetische Konservierungsstoffe (Sorbinsäure, Natriumbenzoat), Verdickungsmittel (modifizierte Stärke, Carrageen) und Mononatriumglutamat, die in industriellem Hummus oft vorkommen. Der Tahin-Anteil hochwertiger Bio-Hummus ist in der Regel höher, was ihm einen reicheren und komplexeren Geschmack verleiht.
Sind Bio-Chips glutenfrei?
Bio-Kartoffelchips sind von Natur aus glutenfrei – die Kartoffel enthält kein Gluten. Bio-Gemüsechips und Chips aus Hülsenfrüchten sind in den meisten Fällen ebenfalls glutenfrei. Prüfen Sie die Angabe «glutenfrei» auf der Verpackung für Zöliakie-Betroffene, da eine Kreuzkontamination in den Produktionsanlagen möglich ist. Cracker und Grissini aus Weizenmehl enthalten hingegen Gluten.
Wie stellt man eine ausgewogene Bio-Apéroplatte zusammen?
Für einen gelungenen Bio-Apéro kombinieren Sie verschiedene Texturen und Aromen: einen Aufstrich (Hummus, Tapenade oder vegane Pastete) mit Rohkost und Crackern oder Grissini, ein knuspriges und salziges Element (Gemüsechips, geröstete Nüsse), ein fruchtiges Element (marinierte Oliven, Rosinen, Trockenfrüchte) und ein Element aus Käse oder Aufschnitt nach Geschmack. Rechnen Sie mit etwa 80 bis 100 g abwechslungsreichen Snacks pro Person für einen Apéro dînatoire.
Liefern Sie Bio-Apéros und -Snacks in die ganze Schweiz?
Ja, schnelle Lieferung in die ganze Schweiz, versandkostenfrei ab CHF 79.– Bestellwert.
